Prelijepi vinogradi Šampanje, Francuska

Šampanja (fr. Champagne) je istorijska oblast na sjeveroistoku Francuske (160 km istočno od Pariza) koja je svjetsku slavu stekla zahvaljujući svojim prekrasnim vinogradima, te konačnom proizvodu koji od njih dobija – pjenušavom bijelom vinu, poznatijem kao Šampanjac (Champagne).

Vina iz regije Šampanja su bila poznata još i prije srednjeg vijeka. Rimljani su prvi počeli saditi vinograde u ovom području sjeveroistočne Francuske, i to još u 5. stoljeću, a možda čak i ranije. Najstariji zabilježeni pjenušac (prvi Šampanjac) bio je Blanquette de Limoux, koji su prema nekim navodima napravili benediktinci u opatiji Saint Hilaire, 1531. godine. Kasnije su tehnike usavršavali Frère Jean Oudart (1654 – 1742) i Dom Pierre Pérignon (1639 – 1715), a danas je Šampanjac prepoznat kao svjetski brand – ime rezervisano isključivo za pjenušava bijela vina iz pokrajine Šampanje.

Preporučujemo: Prelijepa polja lavande širom svijeta (fotografije)